1.本件炭燒紅銅火鍋可分為鍋身與鍋蓋2部件，通身以紅銅製作，鍋身內設置有炭室，使用木炭作為加熱來源。由於紅銅導熱性佳，可迅速加熱食材。火鍋以鍋身中央帶有長筒型的煙囪為特色，煙囪直通炭室，可增加對流，添加木炭時由煙囪開口放入，炭室底部則作鏤空，下接高足，側面作開口，內部可承接落灰，以及增加空氣對流效果。 2.火鍋常於冬季使用，家人圍於餐桌，將食材放入鍋中煮食後食用，也是傳統除夕夜圍爐鍋具。
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