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圓桶式小型石臼

1.本件以石頭鑿成圓筒式造型,作為人工持杵搗擊使用。周徑上寬下窄,底座雖較窄,重心仍然穩定。中間為一個半圓形的深坑凹槽,用以盛裝欲舂搗碎的物材,頂部口緣鑿有一圈方整隆起的結構,目的是為避免舂搗時物材外洩。因經久使用與年代久遠,口緣與凹槽處有明顯敲擊磨損的痕跡以及些許的破損,整體有明顯的粗糙感與些微泥塵沾污。 2. 此類小型的石舂臼主要是用來舂米製成粉麩或是「土豆麩」(花生粉)、蒜頭、檳榔等,也可用來舂搗青草藥。舂臼是臺灣早年農業社會常見的食材加工器具,小型的石舂臼至今仍繼續有在中藥房或廚房裡被使用著。

基本資訊

  • 典藏機關
    典藏單位: 國立臺灣歷史博物館
  • 地名
    製造地: 不詳
  • 地圖

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