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總督府殖產局出版《福爾摩沙烏龍茶》
1. 本書為1904年由臺灣總督府殖產局所出版的一本介紹性的書籍，全書以英文撰寫，主要是介紹臺灣的茶葉產業，從茶的種植、栽培、製茶過程、包裝、出口等等，書中收錄了多張相關的插畫及照片，例如桃澗堡楓樹坑莊的茶園、擺接堡的茶園、茉莉花園、製茶工具、揀茶女、烘焙室內製茶、茶箱、安平鎮茶葉工廠等等。本書的封面製作優美，為一幅彩色圖繪，右上角為字型別緻的英文書名「Formosa Oolong Tea」，左下角為一採茶女的人物特寫，斗笠掛於胸前，右肩背著裝茶葉的壺型大竹簍，其身後的背景是遼闊的茶園，園中有三名採茶女。 2. 日本領臺之初，臺灣總督府極為重視臺灣茶葉的發展，並立即對臺北和新竹等主要的產茶區進行了茶葉調查，由此發現了臺灣茶葉發展所面臨的嚴重問題，因此著手推動了臺灣茶葉全面的改革，從茶葉經營管理的改良、茶葉人才的養成、優良茶樹的選種、茶葉的栽培和採摘方法的改良、機械製茶的試驗與推廣、產銷組織的成立、品管機制的建立、國際市場的拓展及行銷宣傳等，所涉及的內容廣泛而深入。經過日治時期的強力推動，臺灣茶葉從傳統行業邁進現代化經營的階段，為臺灣茶葉的發展過程建立了重要的里程碑。
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