描繪範圍移居來臺的漢人，在臺南附近的溪畔從事糖作的場景。圖中左側可見溪畔停靠裝載貨物的戎克船，以及航行中的戎克船與竹筏，戎克船皆懸掛紅旗，為漢人所屬的船隻；右側為村莊聚落，並可見儲存穀物的倉庫，農人正從推車上卸載作物。 漢人為了貿易及漁業的發展，很早便來到臺灣。明朝末年，顏思齊、鄭芝龍等人來到臺灣作為活動根據地，漢人開始逐漸移住臺灣，當時開拓的中心為台江島嶼與沿岸。荷蘭人佔據臺灣後，積極招募漢人，獎勵移居臺灣，進行土地的開拓，同時計畫藉由墾殖，提高利益。農業最蓬勃發展的就是米和砂糖。由於臺灣島內僅需少量的砂糖，所以產額的大部分是輸出到日本、波斯等地，而且需求量逐漸增加。 小早川篤四郎（1893-1959），出生於日本廣島，其作品曾入選帝國美術展覽會（簡稱帝展）、文部省美術展覽會（簡稱文展）等。1935年為慶祝日本40週年執政臺灣，臺灣總督府特委託小早川篤四郎繪製一系列的歷史畫22幅，現僅存9幅，包括〈通事吳鳳〉、〈鄭成功和荷蘭軍的海戰〉、〈鄭成功和荷蘭軍的議和談判〉、〈鄭成功立姿圖〉、〈古代的臺南〉、〈漢人(支那人)的產業開拓〉、〈最後的離別〉、〈熱蘭遮城晨景圖〉、〈夕照的普羅民遮城〉等，用以宣揚臺灣歷史與文化。