本書為臺灣製糖株式會社之社史。該會社是三井等家於打狗(高雄)創立,為臺灣新式甘蔗分蜜糖製糖會社之鼻祖,1900年創立,1902年開始製糖事業,經過多回增資、合併,至1939產量已達日本全國砂糖總消費量3成。其內容包括當社沿革の大要、當社創立前の本邦糖業、當社の創立、創業時代、日露戰役後の大擴張時代、臺灣大暴風雨に依る受難時代、歐洲大戰時代、歐洲大戰後の飛躍時代、皇太子殿下行啟の光榮と端竹、社業の擴充時代(昭和元年以後)、現況概觀。
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