1.粗竹篾繞箍木製小型醬油桶,以木板圍組而成,外圈以粗竹篾滾編成繩紋狀纏繞箍圍住木桶,桶身上部兩條,下部亦兩條,用以紮緊木桶以免漏油;桶上方以兩片半圓形木板拼接製成蓋子,尺寸大小吻合桶身上部內緣,底部亦以木板拼接並扣住桶底,使桶上下無縫,此物件大多以福州杉為材,製作上需要高度精緻的手工。 2.早年在臺灣鄉下,部分農家兼營醬油,以大陶缸盛裝黃豆發酵,上加陶蓋,待製成醬油後再分裝入此種桶子;若是沒有製作醬油的家庭,也會請人運送裝填至家裡的木桶中。
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