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木製砧板

中國古代割肉所用的砧板抽稱為俎,多為木製,少有銅鑄,長方形。現今俗稱切菜板或菜板,一種常見之廚房用具,主要與刀具配合使用,用來切肉、魚、蔬菜及水果等等。

基本資訊

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  • 典藏機關
    典藏單位: 臺中市政府文化局/太平古農莊文物館
  • 地圖

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