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蒸籠

亦稱籠床。蒸籠可分為籠身和籠蓋兩部分,籠身的底部構造,將竹片刻意疏編,留有許多格洞,以便蒸籠放在鍋上蒸物時,使鍋中滾水的蒸氣能大量通過格洞朝上蒸發,將食物蒸熟。

基本資訊

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    年代:
  • 典藏機關
    典藏單位: 臺中市政府文化局/太平古農莊文物館
  • 地圖

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