嘉義人。本名張敏英，東洋畫家張李德和次女，曾以畫作《油菜花》入選第1回(1938)府展東洋畫部，簽名部分只用一枚「敏子」方印。1938年《臺灣日日新報》的府展入選者報導，如此描述張敏子：「嘉義高女補習科以首席成績畢業，今年3月上京，就讀日本女子大學家政科，在學期間被譽為音樂的天才。9歳時在公會堂彈鋼琴，市民為之一驚。昭和11年(1936)11月20日入選東京泰東書道院第7回展的少年部及第一部，並於同年榮獲臺灣書道第1回展的推薦褒狀，而且曾經榮獲教育勅語的習字(書法)及國民保健海報比賽的獎狀」，報導中並未提及其東洋畫之師承。林伯亭雖指出其師承林玉山，但並未說明具體學畫脈絡或提示文獻佐證，而且張敏子之後並未再入選府展，落選或未送件都有可能，更可能的是1940年結婚之後便不再提筆，亦即，根據這個不再入選的事實以及上述報導內容，對有音樂才華又擅書畫的張敏子來說，東洋畫也應僅是才藝之一，也因此就近向其母張李德和學習或戲墨同樂的可能性較高。