「金銀動心，鹹水潑面」（kim-gûn tōng-sim, kiâm-tsuí phuah-bīn）為澎湖白沙鄉吉貝嶼漁民在出海作業時使用的口語俚語。語句意指「為了賺取金銀、維持生計，必須承受海水拍打臉部的辛勞」，常用於形容討海人在海上工作的艱苦情況。其字面意涵呈現了取得收入與面對海象之間的直接關聯：只要有追求收穫的念頭，就必須接受海上風浪與「鹹水潑面」的日常，用以提醒彼此保持專注並面對工作壓力，是典型漁村文化中的生活語彙。

吉貝嶼居民早期以近海漁業為主要生計，海上勞動受潮汐、季風、浪高與天候急變影響，在作業時常會遇到大浪拍擊，海水從船舷湧上，濺濕衣物與臉部，是捕魚過程中再普通不過的情況。此句俚語即源於此生存條件：漁民明知海象艱困，但因生計高度依賴漁獲，仍必須前往海上作業。俚語中的「動心」即指啟動捕魚之念；「鹹水潑面」則是每次出海時必然面對的勞動現實。

從產業與技術脈絡來看，此俚語所反映的是澎湖傳統漁業的勞動特性：捕撈工作無法避免直接面對海象，漁民必須承受風浪拍擊，使得「鹹水潑面」成為討海人的日常風景。對漁民而言，漁獲是直接決定家庭收入的基礎，因此願意忍受風浪等同於願意追求收穫。此外，該句俚語在捕撈現場常帶有調節情緒的功能。當浪大拍擊、作業困難時，漁民喊出此句，可重新聚焦於工作本身，降低恐慌或抱怨，在勞動群體間形成簡短的提醒與互動。這種以語言維持節奏與情緒的現象，可與一般漁村常見的喊聲、口訣、協力語言相互對照，是漁業勞動文化的重要特徵之一。