根據天主教台北總教區的紀錄，1951年時，原在中國大陸傳教的荷蘭籍遣使會士包括高德貴、白永恩、和振華等十餘位神父先後抵台，在三張犁一帶開教牧靈，1954年成立堂區，設立延吉街聖母顯靈聖牌堂。 1954年3月，高德貴神父來到頭城開教設立堂區，先購得青雲路30號民房一棟做為聖堂。1958年6月，高德貴神父返回荷蘭募款，返台後購地新築聖伯多祿堂，於1960年7月祝聖落成。其後陸續在下埔與大溪兩地設立分堂，分別在1962年5月與1963年12月祝聖落成。其後又有包宜航、衛宗賢兩位神父在頭城聖保祿堂福傳。 1955年時，和振華神父來到礁溪設立堂區，先在礁溪舊街購置3間民房做為聖堂。在和神父傳播福音的努力下，教眾日增，即在現址購置約1千坪土地興建聖若瑟天主堂。天主堂在1961年開工，1963年5月祝聖落成。羅文思神父1936年出生於荷蘭，1949年進小修道院，1956 進初學院（初學一年、哲學二年、神學四年），1963年於荷蘭天主教神學院畢業並成為神父，同年9月12日來到台灣，先到新竹並展開為期一年的閩南語學習。1964年來到礁溪天主堂擔任副本堂。1966年羅文思神父擔任礁溪天主堂本堂神父。羅文思神父在與遣使會省會長白永恩神父的討論下，開始與頭城包宜航神父開始在礁溪、頭城等地，挨家挨戶尋覓患小兒痲痺症的孩童；在與家長溝通後開始帶著（或揹）患小兒痲痺的孩子，平均每週一次搭清晨4時50分頭班火車北上，到台大醫院、振興醫院等看診。在1971年文聲復健院新建啟用前，羅文思神父利用礁溪天主堂內施作簡易木作隔間作為病童手術後之定期復建場所。 1968年頭城仁愛修女會修女們，在礁溪天主堂東南側設立興建「慈惠幼稚園」，有教室三間，使礁溪的年輕媽媽們，在幼童獲得照顧下得以出外安心上班。直至1993年神父及修女們有感於幼稚教育已蓬勃發展，方結束「慈惠幼稚園」25 年的時代任務。 1970年神父們有感於患小兒痲痺症的孩童除了接受開刀等治療外，更需要長期復健照顧，並讓他們能正常受教育及與人群相處，故羅文思神父在國內外人士的捐款及發起愛心券等行動下共募得120 萬元籌建文聲復建院。1971年「文聲療養院」興建完成，作為小兒痲痺症孩童居住生活、復健、定期複診治療的地方；院童並在慈惠幼稚園、礁溪國小、礁溪國中就學。文聲復健院直至1995年方因建築不符新建築法令下方功成身退。文聲復健院在近30年期間曾幫助過1000 餘位宜蘭縣患有小兒痲痺症的孩子，使其接受治療、開刀、復健等、穿起鐵鞋踏出新的人生。此外，更有300餘位患小兒痲痺症的孩子，曾居住在「文聲復健院」接受長期復建、生活、受教育等；有孩子曾在文聲復建院度過12個寒暑。 隨著政府在1993年起開始引進外籍勞工，不少離鄉背井來到台灣工作的東南亞籍（以菲律賓籍居多）勞工，也需要宗教信仰對於思鄉心靈的撫慰，礁溪聖若瑟堂也開始提供外籍勞工英文彌撒，大部分是礁溪遠東紡織廠的菲籍勞工。聖若瑟堂在設立早期即設有2名菲律賓籍服務人員協助文聲復健院照護院童的工作，後期擔任外籍勞工生活輔導的諮詢。 2017年10月羅文思神父返回荷蘭後，遣使會中華省將礁溪堂區的管理權移交給台北教區；2018年2月20日，由遣使會費克強神父將礁溪堂區的管理正式移交給五峰旗聖母朝聖地主任司鐸鄒正義神父。