花蓮舊酒廠前身為日治時期民營的「宜蘭振拓株式會社花蓮港稻住工場」，大正11年(1922)日本政府在臺實施酒類專賣，同年7月1日由臺灣總督府接管專賣局，稱為「臺灣專賣局花蓮港支局」；戰後改隸公賣局，更名為「花蓮港工廠」，後改名「臺灣省菸酒公賣局第八酒廠」，又改稱「臺省菸酒公賣局花蓮酒廠」沿用至今。廠區總面積為3.3789公頃，有許多深具歷史風貌的設施，例如：傳統的日式建築、造酒、釀酒的廠房，還有一口出水甘甜專供釀酒的古井等，其中木構造山形建築約興建於大正9年(1920)；RC柱磚牆構之山形建築為昭和15年(1940)重建之建築，之後又有RC柱磚牆構之平頂建築約為昭和25年(1950)代所建。該舊址於民國89年(2000)11月下旬，獲內政部都市計畫委員會通過變更用地為「歷史風貌公園用地」。