雅美族傳統漁舟可分為大型與小型兩大類，前者包括十人用、八人用、六人用三種，後者包括一人用、兩人用、三人用三種。大型的是使用二十七塊刳木板，小型的是二十一塊刳木板接成的。通常只有大型漁舟才有可能施以雕刻花紋，但亦非所有大型漁舟統統都有。凡大型漁舟長達10m~12m，寬達130cm，高250cm，無雕紋的漁舟通常都在靠近海岸的私設「船庫」附近空地上製作，像槳等體積較小的零件，即在個人家前涼亭上製作，可是，如果是有雕刻花紋，則在團員之一的家裡前院集合製造。時間均在六月初起二至八月底必須完工，因為九月起強烈的季節風就要來臨了，在地面上粗工尚可，若要作細緻雕刻工作，則至為不便。一艘漁舟的每一個部分，都採用不同的材質（一艘船的用材多達十二種樹木），許多彎曲的舷板並不是將大塊木材刳刻而成，而是老早就看好對象（樹），利用原來彎曲的樹身略作精剖而成，而且為了考慮浸在海水中不至於膨脹或變形，必須採用生樹幹造船。這些工作上的要點，都是雅美族多年來由經驗產生的智慧。雅美族一向以枯木或乾材製造礁舟為最大禁忌，是有其道理的。